淄博市周村区总工会举办中西面点培训课 技能点亮职工新生活

中工网讯 “我一直想学面点技术，补贴(bǔtiē)点家用。但外面培训班费用高，这次区总工会送(sòng)技术到社区，还是免费教学，真是太贴心啦。”培训班现场，家住山东省淄博市周村区东街社区的王阿姨高兴(gāoxìng)地说。 日前，周村区总工会联合淄博机电工程学校，在航东社区、东街社区举办了中西面(xīmiàn)点培训(péixùn)课。本次培训吸引了辖区内(nèi)众多面点(miàndiǎn)爱好者、职工群众和待就业居民踊跃参与，助力职工群众提升职业技能，拓宽就业创业路径。 图为面点培训现场。周村区(zhōucūnqū)总工会供图 培训现场，周村区面点技师孙红霞凭借丰富的面点教学经验，围绕(wéirào)传统美食肉饼、枣馒头制作展开了教学。她从(cóng)面粉(miànfěn)与酵母粉的科学配比，到五花肉馅中蚝油、花椒粉等调料(tiáoliào)的精准调配；从面团揉制发酵的关键技巧，到馅料(xiànliào)包制、造型的细节把控，孙老师通过理论讲解与实操演示相结合的方式，将面点制作的精髓倾囊相授。 同时，周村区餐饮(cānyǐn)技师(jìshī)王福祥穿梭在操作台间，为学员提供一对一精准指导。学员们专注聆听、认真(rènzhēn)记录，参与实践操作，现场香气四溢，欢声笑语不断(bùduàn)。“这次培训太实用了。不仅学到了面点制作技巧，还让我看到了创业的新方向。”参与培训的一位张姓学员兴奋地说。 “我们不仅教技术，还注重市场需求。”周村区总工会相关负责人介绍，这些(zhèxiē)面点品类在早餐店、食堂等场景中需求量大，学员学成后(hòu)既可家用，也可就业(jiùyè)或创业，真正实现“学以致用”。今后，区总工会将(jiāng)持续关注职工群众需求，开展更多贴合实际(shíjì)、实用性强的技能培训活动，切实为群众办实事、办好事。（王鑫雨 葛红普）