“高手”PK！直击南京食品安全快检大比武

为充分发挥食品安全快检(kuàijiǎn)在重点问题食用农产品专项整治工作中的筛查和支撑作用，全面提升全市食品安全快检技术水平(jìshùshuǐpíng)，近日，南京市(nánjīngshì)市场监管局组织全市农贸（批发）市场快检从业人员开展食品安全快检技能(jìnéng)大比武活动。

本次快检技能大比武采取理论知识考试与现场(xiànchǎng)实操(shícāo)考核相结合的方式进行。理论考试主要考查(kǎochá)参赛人员对食品安全(shípǐnānquán)快检理论知识的掌握和运用能力，涵盖了食品安全法律法规、食品安全标准、食品快检基础理论、快检技术原理及操作规范等内容。

实操考核采用胶体金免疫层析(céngxī)法，将专项整治重点(zhòngdiǎn)水产品、蔬菜、水果等(děng)作为考核对象(duìxiàng)，从兽药残留、农药(nóngyào)残留、非法添加物检测等考核项目中随机选取(xuǎnqǔ)2个，要求选手在规定时间内完成样本前处理、仪器操作、结果判读等环节，全面考察选手实际操作技能和现场应变能力。评委根据选手的操作规范性、检测结果准确性、操作时间等方面进行综合评分。

全市共有13支代表队(dàibiǎoduì)，63名快检员参加了(le)本次快检技能(jìnéng)大比武活动。经过紧张激烈的(de)角逐，王菊、张超、丁宁珊、张舒翔、肖茹(xiàorú)、石桂花、宋翔、张馨月、郑冰心、马可青、吴佳佳、郑秀梅、邓一然、王惠、张雪婷等15人(rén)综合测评名列前茅。本次大比武活动不仅全面检验了快检人员的综合检测能力，还有效激发(jīfā)了快检人员“学理论、钻技术”的练兵热情，营造了快检技能“比、学、赶、帮、超”的良好氛围。

下一步，市局将(jiāng)加强快检能力建设，进一步健全“监管快检+区域快检+市场快检”三检协同检测体系，持续提升全市快检水平(shuǐpíng)，打造一支专业化、精准化的食品安全快检队伍，为守护广大市民(shìmín)“舌尖(shéjiān)上的安全”作出更大贡献。（闵乾勇）